Villamizar RH. Efecto del medio osmótico sobre la deshidratación de cubos de papaya (Carica papaya) variedad maradol. UGCiencia [Internet]. 12 de diciembre de 2014 [citado 19 de mayo de 2024];20(1):39-7. Disponible en: https://sophia.ugca.edu.co/index.php/ugciencia/article/view/312