Vásquez Osorio, D. C., J. D. Jaramillo Ramírez, G. A. Hincapié Llanos, y L. M. Vélez Acosta. «Desarrollo De Galletas Empleando Harina De Sacha Inchi (plukenetia Volubilis l.) Obtenida De La Torta Residual». UGCiencia, Vol. 23, diciembre de 2017, pp. 101-13, doi:10.18634/ugcj.23v.0i.781.