M. A. Hurtado-Duque, G. A. Moreno-Salazar, L. S. García-Alzate, y F. M. Mejía-Lotero, «Formulación de producto con potencial agroindustrial a base de cidra Sechium edule (Jacq) Swartz», UGCiencia, vol. 24, n.º 1, pp. 1-9, jul. 2019.