[1]
“Efecto del medio osmótico sobre la deshidratación de cubos de papaya (Carica papaya) variedad maradol”, UGCiencia, vol. 20, no. 1, pp. 39–47, Dec. 2014, Accessed: Dec. 06, 2025. [Online]. Available: https://sophia.ugca.edu.co/index.php/ugciencia/article/view/312