Vásquez Osorio, D. C., Jaramillo Ramírez, J. D., Hincapié Llanos, G. A. y Vélez Acosta, L. M. (2017) «Desarrollo de galletas empleando harina de Sacha Inchi (plukenetia volubilis l.) obtenida de la torta residual», UGCiencia, 230, pp. 101-113. doi: 10.18634/ugcj.23v.0i.781.