VÁSQUEZ OSORIO, D. C.; JARAMILLO RAMÍREZ, J. D.; HINCAPIÉ LLANOS, G. A.; VÉLEZ ACOSTA, L. M. Desarrollo de galletas empleando harina de Sacha Inchi (plukenetia volubilis l.) obtenida de la torta residual. UGCiencia, v. 23, p. 101-113, 13 dic. 2017.