Caracterización e inmovilización de pectinasa comercial. UGCiencia, [S. l.], v. 24, n. 1, p. 40–52, 2019. DOI: 10.18634/ugcj.24v.1i.922. Disponível em: https://sophia.ugca.edu.co/index.php/ugciencia/article/view/922. Acesso em: 6 dec. 2025.